För soldaterna var matsalen regementets centrala byggnad.
Byggnad 10 innehöll redan från start Underofficers- och Manskapsmäss -- den senare benämd Marketenteri, eller "Markan" i folkmun.
Manskapsmässens samlingssal kallades Sörmlandssalen och var en av garnisonens vackraste lokaler.
När underbefälen (Furirer, senare också Överfurirer och Rustmästare) erkändes som personalkår fick de överta Underofficersmässen och den fick då heta Underbefälsmässen.
Underofficerarna fick ny mäss i byggnad 13.
SRBA -- Södermanlands Regementes Bildarkiv, Arsenalen.