Tillbaka till sökresultatet

BILDER

Pannring

Object

link to gallery
Licens: <mediaLicense> Licens
Typ <itemType> Objekt/föremål
Föremålsbeskrivning <itemDescription>
  • En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis bevarades en god jäst till nästa bryggning. Kransarna tillverkades av träpinnar eller halm. När husbehovsbryggningen så småningom avtog började kransarna istället användas som underlägg för grytor och p... Visa hela
Föremålsbeskrivning <itemDescription>
  • Huvudliggaren (år 1879):
    "Pannring fr. Lund. Ink. hos svarfvaren Sven Nilsson i Lund 11/9 1879 gm. doktor Artur Hazelius i Stockholm -25 öre."

Händelse <context>
  • Användning i Lund, Lund, Skåne, Skåne, Sverige.
  • Accession 1879-09-11 i Lund, Lund, Skåne, Skåne, Sverige av Hazelius, Artur.
Material<itemMaterial>
Trä
Teknik <itemTechnique>
  • Täljning
Nyckelord <itemKeyWord>
  • Födans beredning : Brygd
  • Födans servering : Pannringar
Mått <itemMeasurement>
  • Diameter: 28.0 cm.
sakord<itemName>
Pannring
alternativt sakord<itemName>
Jästring
Jästkrans
Ämne <subject>
  • Kulturhistoria
Klassifikation <itemClassName>
  • Drycker och njutningsmedel (OU 27)
  • Matberedning i hemmet (OU 252)
  • Servering och förtäring (OU 264)
Samling <collection>
  • Nordiska museets föremål
Identifikationsnummer <itemNumber>
Rättigheter för metadata <itemLicense> Licens
Källa <presOrganization> Nordiska museet
Källa <url>

Teknisk data