Typ <itemType> |
Objekt/föremål |
Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
Huvudliggaren (år 1874): "4552 Pannring fr. Tännäs sn; Härjedalens fgd. Härjedalen. Från Funäsdalen. Att lägga under stekpannan, då hon sättes på bordet. G. af Anna C. Björklund i Funäsdalen ss. 4,551. Björklund 8"
|
Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis be...
Visa hela
En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis bevarades en god jäst till nästa bryggning. Kransarna tillverkades av träpinnar eller halm. När husbehovsbryggningen så småningom avtog började kransarna istället användas som underlägg för grytor och pannor och fick en ny benämning. /Ulrika Torell 2012-08-13
Stäng
|
Händelse <context> |
-
Användning i Tännäs Funäsdalen, Härjedalen, Sverige.
-
Accession 1874-05-25 i Tännäs Funäsdalen, Härjedalen, Sverige av Björklund, Anna C.
|
Material<itemMaterial> |
- Trä
|
Nyckelord <itemKeyWord> |
-
Födans beredning : Brygd
-
Uppvärmning : Grytfötter
|
sakord<itemName> |
- Pannring
|
alternativt sakord<itemName> |
- Jästkrans
- Jästring
|
Ämne <subject> |
|
Klassifikation <itemClassName> |
-
Drycker och njutningsmedel (OU 27)
-
Matberedning i hemmet (OU 252)
|
Samling <collection> |
|
Identifikationsnummer <itemNumber> |
|
Rättigheter för metadata <itemLicense> |
|
Källa <presOrganization> |
Nordiska museet |
Källa <url>
|
|