Trankokeriet på Kålhuvudet, Tjörn 1897

Enligt fotografens noteringar:
"Kålhufvudet."
Plats: Kyrkesund, Orust [Detta är fotografens egen originalanteckning från 1897, men avser Kyrkesund, Tjörn.]
Datum: 23 Juli 1897
Tid: Kl 4.30 e.m.
Ljus: Solsken
Bländare: No 2
Objektiv: Svenska Express
Exponering: Hastighet No: 3
Framkallning: Hydroechinon, Eikonogen
Anmärkningar: "Hål i kameran!"

Henry Thorburn föddes den 13 juni 1875 och dog den 15 nov 1947. Han utbildade sig till civilingenjör vid KTH i Stockholm 1893-1897.
Källa: Svenska Släktkalendern 1913, 1920-21. Släktkrönika Thorburn-Macfie (på Bohusläns museum).

Ur Byggnadsminnesförklaring, Länsstyrelsen i Göteborgs och Bohus län, 1992:
Bebyggelsen på Kålhuvudet utgör en av de få bevarade miljöerna från den stora sillperioden under 1700-talets andra hälft. Kålhuvudet anlades som trankokeri 1780. Verksamheten utökades efter några år med sillsalteri. Efter sillperiodens slut i början av 1800-talet kom anläggningen att tjäna som handelshus och krog. Sedan 1800-talets slut har anläggningen använts som sommarbostad. Från trankokeritiden finns mangårdsbyggnaden, trankokeriet och grumsdammen bevarade. Mangårdsbyggnaden från 1784, tillbyggd, 1814, är både exteriört och interiört välbevarad med intressanta inredningsdetaljer. Trankokeribyggnaden från 1780-talet är något mera förändrad, men byggnadens huvuddrag och stomme är ursprungliga. Stora delar av Grumsdammen från 1780 är bevarade. Genom att såväl boningshus, som trankokeri och grumsdamm finns bevarade kan helhetsmiljön ge en god uppfattning om hur en trankokerianläggning var uppbyggd.

Litt: Pettersson, Johan: Trankokeriet Kålhuvudet. En kulturhistorisk undersökning med personhistorisk bakgrund. 1963.