Passersats

Electrolux introducerade hushållsassistenten 1940 som då var en helt ny typ av köksmaskin. Den tidstypiska strömlinjeformade designen formgavs av industridesigner Alvar Lenning och kom att bli en storsäljare många år. Maskinens inregistrerade varumärke var "Assistent" och namnet har kommit att bli synonymt med köksmaskiner och matberedare i allmänhet. Den första maskinen hade en motor på 250 Watt och fanns endast i beige färg.
Till maskinen hörde flera olika tillbehör för bakning, matlagning, vispning, malning, mixning m.m.
Electrolux introducerade sin maskin under en tid som präglades av effektivisering av kvinnans arbete i hemmet. Den mångsidiga assistenten ansågs driftsäker och kunde användas i flera generationer.

Hushållsassistenten har använts av Barbro Östlund, Kode. Hon köpte den begagnad 1956 av Hushållningssällskapet. Den ansågs då vara för gammal för att användas i undervisningen på Nya Marta, se vidare om huspråmen MARTA 2 i Bohusläns södra skärgård som drevs av Hushållningssällskapet nedan. På Nya Marta skulle all inredning vara ny och Barbro skulle använda både Bosch och Elektrolux maskiner. Förmodligen var de sponsrade för att få reklam för varan. Hushållsassistenten har använts av Barbro i hemmet.

Barbro Östlund utexaminerades 1956 inom ämnet lanthushåll. Direkt efter utbildningen anställdes hon som konsulent inom Hushållningssällskapet i Bohuslän. Mellan åren 1956-1959 hade hon kurser i matlagning "Fina fisken", "Mera grönt i kosten", smörgåsberedning och borddukning m.m. för bohuslänska husmödrar. På vintern hölls kurserna på fastlandet och på sommaren ombord på huspråmen "Marta 2".
Pråmen drogs runt av en bogserbåt eller ibland någon fiskebåt mellan öarna i södra skärgården - från Asperö i Göteborgs södra skärgård till Lyresund på Orust.
En finsk kvinnoorganisation, "Marta", som arbetade för att kvinnor skulle få det bättre, hade inspirerat till huspråmens namn.
Barbro Östlund är en välkänd profil i Västra Götalandsregionen. Som hemkonsulent, chef för museikaféet på Bohusläns museum, matskribent, föredragshållare, lidelsefull förespråkare för de viktiga råvarorna, de ekologiska och närodlade produkterna.
Mellan åren 1987-1997 arbetade Barbro Östlund som föreståndare för Bohusläns museums restaurang, Museikaféet. Hon undervisade gästerna om hur man kokar en riktig buljong, att man traditionellt äter sill tillsammans med äggost, om hur brynost och môlskost tillverkades m.m. och hade genom åren regelbundna föreläsningar om mat till jul och påsk, om konservering och tillvaratagande av frukt och bär m.m.
Barbro Östlund har fått ett flertal priser och utmärkelser för sitt arbete med att bevara gamla mattraditioner och för att hon verkar för att skydda de viktiga råvarorna, de ekologiska och de närodlade produkterna.
Barbro Östlund har skrivit flera böcker om mat, kokkonst och bohuslänsk mathistoria;
Mat med sommarsmak,1986. LTs Förlag.
Välkommen till bords hundra eller en! Mat från Bohuslän, 1989.
Gråärter och doppekopp. Bohuslänsk mat med tradition, 1994.
Solbröd och Svanvikssoppa. Receptsamling för Vitlycke museum, 1998.
Mat med historia från medeltid till nutid, "nöt för sej skel", 2001.
Barbros Bästa, 2007, eget förlag.
Mitt liv som Bohusläns matmamma, eget förlag, 2013.
Se UMFA53185 för tre foton från huspråmen "MARTA 2" och UM026508 - UM026512, kaffekoppar.

Se bilagepärmen UM26508: Börjeson, Asta: En tid att minnas - berättelser från min hembygd i Bohuslän. 1999, s. 147-149.

Passersats till hushållsassistent från 1940-talet av märket Electrolux. Fem delar: skruv, mos, avfallsränna. Används för att göra äpplemos t.ex.
Stomme med elmotor av ursprungligen beigemålat gjutjärn med löstagbar arm, armfäste och övre stativ av aluminium. Dämpande gummiknoppar undertill och på ena sidan. Rostfri, löstagbar skål. Elsladd av grått gummi med kontakter av bakelit.
Efter många års flitig användning var färgen på maskinen väldigt sliten varför den målades om. På sidan har texten ELECTROLUX funnits.