LÅDA FÖR VATTENBAD

Föremålet är en "chokladdoppare" köpt av givaren på auktion 1976 efter Nyholms konditori, Kungsgatan, Uddevalla.
I samlingarna finns sedan tidigare trettiotalet föremål från verksamheten, alltifrån kaffebryggare med skorsten, pulpet av trä, durkslag av koppar till en mängd gjutformar av tenn för att forma glass och marsipan, se UM76.10.01-UM76.10.33

Från och med nummer UM76.10.07 är gjutformarna tillverkade av tenn. Tennformarna var enligt givaren inte till kakbak utan till att forma glass.
Glassformarna levererades till kalasen i plywoodlådor fyllda med salt och is för att glassen ej skulle smälta. Man lade ofta spunnet socker runt glassen vid uppläggningen.

Citat från lapp skriven av inlämnaren:
"Denna "apparat" har använts för att smälta choklad på Nyholms konditori, Kungsgatan i Uddevalla.
Undertecknad arbetade där under Ernst Hedensjös innehav 1940-41. Många chokladbiskvier har doppats i denna låda."

Användningstiden är känd användningstid, förmodligen användes "chokladdopparen" både tidigare och senare.
Givaren har varit konditor i Smögen. Hans far var skräddare från Forshälla.

Konditor Ingemar Hedensjö, tidigare innehavare av Nybloms konditori berättar vid besök på museet 2017 att chokladen skulle hålla högst 37 grader. Vid högre temperatur blev den gråaktig.

Kommentar till beslutet att ta in föremålet i museets samlingar: Kompletterar tidigare inköp till samlingarna från konditoriet.

Rektangulär låda av metall. Med lock som har handtag mitt på. Rostig.
När locket lyfts av ser man ett bassängliknande utrymme innanför breda kanter. Utrymmet är till för att ha vattenbad i.
Fastnitade handtag på kortsidorna, både upptill på den breda kanten och på sidorna.
I lådans hörn finns fastskruvade bockade metallbitar längs kanterna.
De sticker ner under lådans botten och bildar ben som lådan står på, vilket gör att ett 3 cm högt tomrum bildas under lådan.
Inuti lådan finns värmeslingor som inte syns. På ena kortsidan finns en gummiöverdragen grå (nu rostig) sladd som avslutas med en stickkontakt av bakelit. På samma sida sticker en svart cylinderformad bakelitdel ut. Den har ett vridbart reglage längst fram för temperaturreglering.
En metalletikett med texten: "Nr (inget står där) Volt 220 Watt 125" finns också på denna kortsida.