| Text i dokument <itemDescription> |
-
+9 9 12.. stenmortel för malning, av sorghum och millet. Säden läggsX i blöt i vatten över natten och mals till en smidig deg. Denna kvarn är vanlig i låg- och mellanlandet (Tihama, Hujeria etc.) I höglandet används stenkvarnaryör samma bruk. används ej för malning av vete och bönor. Malning av säd är kvinnors arbete. görs av en stenhuggare, och sälj på marknaden. Denna är köpt i Taiz för c:a 40 k...
Visa hela
+9 9 12.. stenmortel för malning, av sorghum och millet. Säden läggsX i blöt i vatten över natten och mals till en smidig deg. Denna kvarn är vanlig i låg- och mellanlandet (Tihama, Hujeria etc.) I höglandet används stenkvarnaryör samma bruk. används ej för malning av vete och bönor. Malning av säd är kvinnors arbete. görs av en stenhuggare, och sälj på marknaden. Denna är köpt i Taiz för c:a 40 kronor. sikt medmiitallim och ståltrådsnät av verbet granska noga, 'sikta'). Metallen är utskuren ur gamla. oljefat. Sikten är tillverkad av en svetsare, och sälj på marknaden för c:a 5 kronor. Den här typen av metallsikt är c:a 15 år gammal. Tidigare gjordes siktar helt i läder, ramen så väl sota nätet. Då tillverkades den av en skomakare, lädermakare, som traditionellt var ett judiskt yrke. eller bakkudde av flätat strå och bomullsöver- drag, stoppad med torkade bönblad. Används vid bakning av eller (se bildnr. 3-4) Används fr.a. i Sana'a och omgivande höglandsområde. gjordes tidigare med läderöver- drag av en lädermakare, Det var förr ett redskap som användes i välbeställda hems som hade råd att använda vete för brödbak. Numera finns den i var4e Sana'ahem. Att rätt kunna hantera och smälla in de tunna brödkakorna i ugnen är en svår konst och ett viktigt kriterium på att en flicka är giftasvuxen. Köpt i Sana'a för c:a 15 kronor. soppslev gjord av en halverad, torkad kalebass-frukt. Görs i hemmen, används över hela landet. finns i flera olika storlekar,. Den verkar nu att komma ur bruk, ersatt av mx±xklzkimtxxx aluminiumskedar och -bunkar. Den största typen av kalebass används hel, urholkad =duck:akt= att kärna smör. teCt■ ck 16,1T: och omrörare och slav av trä Används fr.a. vid tillagning av gröt . Tillverkade av en snickare, och säljs på marknaden för c:a 3,“kronor'styck. Materialet är athl, ett lågt, buskigt träd som växer i höglandet. 184, Birmeh, ggilkatri lerkärl för att laga (astd, koka kött etc. k< Varje hushåll har ett antal lertnu,kor för matlagning; aluminium- kärl använd3i begränsad utsräckning.i erkä let sägs ge en speciell smaker gul köttet. av Verbet ='snurra' ,'runda' ) Krukmakeri, praktiserat av manliga krukmakare, är en specia- litet för vissa byar/områden. Denna kruka kommer från Khaulan i höglandet, en av de största producenterna av lerkärl. Säljs på marknaden för c:a 2 kronor. [ocr]
Stäng
|
ARTIKLAR I WIKIPEDIA
ARTIKLAR I WIKIDATA
BILDER I WIKIMEDIA COMMONS
