| Typ <itemType> |
Objekt/föremål |
| Datering <presTimeLabel> |
1781 |
| Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
Sockerskål i silver.
Rund modell på pelarfot med två hänklar. Slätt liv med palmettbård upptill. Terrasserad fot med godronneringar. På fotens kant ägarinitialer: "M.J.S.". Hänklar med dekor av girlander och fleuroner. Välvt lock med äggstavsbård och knopp i form av pinjekotte.
Stämplar på undersidan av skålen.
|
| Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
Det första svenska sockerraffinaderiet, beläget i Stockholm, fick privilegier år 1647. De arbetare som gjöt sockertoppar av det kokade råsockret kom i Tyskland att kallas sockerbagare, en titel som i ...
Visa hela
Det första svenska sockerraffinaderiet, beläget i Stockholm, fick privilegier år 1647. De arbetare som gjöt sockertoppar av det kokade råsockret kom i Tyskland att kallas sockerbagare, en titel som i Sverige överfördes på tillverkarna av söta bakverk sedan 1800-talet även kallade konditorer.
Ökningen av mängden socker på marknaden pressade successivt ner priserna till nivåer som folk i allmänhet kunde acceptera. Från att ha varit en exotisk krydda för adel och kungar kom bruket av socker därför under 1700-talet att sprida sig till borgerskapet. Nya användningsområden utvecklades med den kulinariska fantasins hjälp. Sockret började nu på allvar användas till konfektyr och i bakverk samt bl a som sötningsmedel i kaffe och te.
Stäng
|
| Händelse <context> |
-
Accession i Söderköping Söderköping, Söderköping, Östergötland, Östergötland, Sverige av Dahl, Anders.
-
Produktion 1781-01-01 i Stockholm Stockholm Stockholm stad, Stockholm, Stockholm, Sverige av Zethelius, Pehr.
|
| Material<itemMaterial> |
- Silver
|
| Teknik <itemTechnique> |
|
| Nyckelord <itemKeyWord> |
|
| Mått <itemMeasurement> |
-
Längd: 177.0 mm. Längd inklusive hänklar.
-
Höjd: 158.0 mm. Höjd med lock.
-
Diameter: 73.0 mm. Botten
-
Diameter: 119.0 mm. Mynning
|
| sakord<itemName> |
- Sockerskål
|
| Ämne <subject> |
|
| Klassifikation <itemClassName> |
-
Metallhantverk (OU 326)
-
Servering och förtäring (OU 264)
|
| Samling <collection> |
|
| Identifikationsnummer <itemNumber> |
|
| Rättigheter för metadata <itemLicense> |
|
| Källa <presOrganization> |
Kulturparken Småland / Smålands museum |
|
Källa <url>
|
|
ARTIKLAR I WIKIPEDIA
ARTIKLAR I WIKIDATA
BILDER I WIKIMEDIA COMMONS
