Bröd

Minne från belägringen av paris under fransk-tyska kriget 1870 - 1871. Bröd fastsatt på pappskiva som ger exempel på den ranson bröd och hästkött invånarna skulle överleva på per dag. Här avbildads också de djur som ingick i parisbornas svältdiet under belägringen, hundar, hästar, katter och råttor.

Ur Nationalencyklopedin, NE.se: Fransk-tyska kriget
Fansk-tyska kriget, det krig som utkämpades 1870-71 mellan Frankrike å ena sidan och det av Preussen ledda Nordtyska förbundet samt Baden, Bayern, Hessen och Württemberg å andra sidan. Främsta orsaken var den förskjutning i den europeiska maktbalansen som vållats av Nordtysklands enande. - - -
Paris inneslöts av tyska trupper, och Bazaine kapitulerade 27 oktober med 180 000 man. Efter fyra månaders belägring kapitulerade även huvudstaden 28 januari 1871. Ungefär en månad senare slöt den provisoriska republikanska regeringen i Versailles en preliminär fred, som 10 maj bekräftades i Frankfurt am Main. Frankrike fick betala ett krigsskadestånd på 5 miljarder franc och måste avträda Alsace och nordöstra Lorraine med fästningsstaden Metz. Viktigare var dock, att Frankrike tvangs acceptera den nya maktbalans som uppstått genom Tysklands enande.

Pappskiva med tryckt text och bild och med resterna av en bit bröd.
Texten lyder:
SOUVENIR DU SIÈGE
Par Habitant: 300 Gramm de Pain composé
de Paille. Son, Avoine, Amidon, Os piles, Sciure de bois
Viande de Cheval: 30 Gram par personne
70 PARIS 71
RACES CANINE & FÉLINE
RACES HIPPIQUE & rongeurs
Regnier SC. DEPOSE J. M. Lith
REPUBLIQUE FRANCAISE

MINNE AV BELÄGRINGEN
Per invånare: 300 gram bröd bestående
av halm, havre, stärkelse, ben, sågspån.
Hästkött: 30 gram per person.
RASER AV KANIN OCH KATT
RASER AV HÄST OCH GNAGARE

Prov på bröd som åts under Paris belägring 1870-1871.
Skänkt av herr E. Engelbrektsson 1875.
"Souvenir du Siége"..(segerminne)

Ur handskrivna katalogen 1957-1958:
Bröd fr. Paris belägring.

Lappkatalog: 99