Tillbaka till sökresultatet

Pannring

Object

link to gallery
Typ <itemType> Objekt/föremål
Föremålsbeskrivning <itemDescription>
  • En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis bevarades en god jäst till nästa bryggning. Kransarna tillverkades av träpinnar eller halm. När husbehovsbryggningen så småningom avtog började kransarna istället användas som underlägg för grytor och p... Visa hela
Händelse <context>
  • Användning i Nordre gudbrandsdale, Hedal sn, Kristians amt, Norge.
  • Accession 1878-06-25 i Nordre gudbrandsdale, Hedal sn, Kristians amt, Norge av Jore, Torjus Leifsson.
Material<itemMaterial>
Trä
Nyckelord <itemKeyWord>
  • Födans beredning : Brygd
  • Födans servering : Pannringar
sakord<itemName>
Pannring
alternativt sakord<itemName>
Jästkrans
Jästring
Ämne <subject>
  • Kulturhistoria
Klassifikation <itemClassName>
  • Drycker och njutningsmedel (OU 27)
  • Matberedning i hemmet (OU 252)
  • Servering och förtäring (OU 264)
Samling <collection>
  • Nordiska museets föremål
Identifikationsnummer <itemNumber>
Rättigheter för metadata <itemLicense> Licens
Källa <presOrganization> Nordiska museet
Källa <url>

Teknisk data