| Typ <itemType> |
Objekt/föremål |
| Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis bevarades en god jäst till nästa bryggning. Kransarna tillverkades av träpinnar eller halm. När husbehovsbryggningen så småningom avtog började kransarna istället användas som underlägg för grytor och p...
Visa hela
En så kallad jästring, eller jästkrans, ursprungligen använd vid bryggning av öl och maltdrycker. Kransen lades i jäskaret där jästrester fastnade och fick torka in i kransens håligheter. På så vis bevarades en god jäst till nästa bryggning. Kransarna tillverkades av träpinnar eller halm. När husbehovsbryggningen så småningom avtog började kransarna istället användas som underlägg för grytor och pannor och fick en ny benämning.
/Ulrika Torell 2012-08-13
Stäng
|
| Föremålsbeskrivning <itemDescription> |
-
Huvudliggaren (år 1897):
"Pannunderlag fr. Frostvikens sn. Tvärmått omkr. 0,22. Ring bildad af genom hvarandra trädda och sålunda sinsemellan till en krans sammanfogade ungefär 0,073 m långa. 0,0230m ...
Visa hela
Huvudliggaren (år 1897):
"Pannunderlag fr. Frostvikens sn. Tvärmått omkr. 0,22. Ring bildad af genom hvarandra trädda och sålunda sinsemellan till en krans sammanfogade ungefär 0,073 m långa. 0,0230m breda och 0,003 till 0,004 m tjocka, midt på aflångt genomborrade och mot ena änden med ett hak försedda träbitar. Användes att ställa stek- och kaffepanna på. Bil. Ink af folkskolläraren A.A. Nordfjell, Gäddede, Frostviken, 27/8 1897."
Stäng
|
| Händelse <context> |
-
Användning i Frostviken, Jämtland, Sverige.
-
Accession 1897-08-27 i Frostviken Gäddede, Jämtland, Sverige av Nordfjell, A A.
|
| Material<itemMaterial> |
- Trä
|
| Teknik <itemTechnique> |
|
| Nyckelord <itemKeyWord> |
-
Födans beredning : Brygd
-
Födans servering : Pannringar
|
| Mått <itemMeasurement> |
|
| sakord<itemName> |
- Pannunderlag
|
| alternativt sakord<itemName> |
- Jästkrans
- Jästring
|
| Ämne <subject> |
|
| Klassifikation <itemClassName> |
-
Drycker och njutningsmedel (OU 27)
-
Servering och förtäring (OU 264)
|
| Samling <collection> |
|
| Identifikationsnummer <itemNumber> |
|
| Rättigheter för metadata <itemLicense> |
|
| Källa <presOrganization> |
Nordiska museet |
|
Källa <url>
|
|
ARTIKLAR I WIKIPEDIA
ARTIKLAR I WIKIDATA
BILDER I WIKIMEDIA COMMONS
