Typ <itemType> |
Foto |
Fotodatum <presTimeLabel> |
1998 |
Plats <presPlaceLabel> |
Land: Sverige, Län: Södermanland, Landskap: Södermanland, Kommun: Gnesta, Socken: Frustuna, Härad: Daga, Ort: Gnesta, Gata: Östra Storgatan 10 |
Titel <itemTitle> |
SLM S25-98-19 - Stoppning av Fjellskäfteskorv |
Anmärkning <itemDescription> |
-
Foto taget med anledning av boken "Sörmländska matminnen" sid 93 Fler foton finns, se fotoprotokoll
|
Bildtext <itemDescription> |
-
Korvstoppning av Fjellskäfteskorv. "Ända sedan 1800-talet fram till våra dagar tillverkas till julen denna fläskkorv på Fjellskäfte. Detta är det ursprungliga receptet. På den gamla tiden fanns ju ing...
Visa hela
Korvstoppning av Fjellskäfteskorv. "Ända sedan 1800-talet fram till våra dagar tillverkas till julen denna fläskkorv på Fjellskäfte. Detta är det ursprungliga receptet. På den gamla tiden fanns ju ingen köttkvarn, allt kött skars i fina tärningar och hackades med knivar i tråg. Korven stoppades ursprungligen med hjälp av ett kohorn". Gunilla Celsing, Fjellskäfte, Katrineholm, f 1918 /Ur Sörmländska matminnen
Stäng
|
Händelse <context> |
-
Motiv 1998 - i Sverige Södermanland Södermanland Gnesta Frustuna Daga Gnesta Östra Storgatan 10, Frustuna, Gnesta, Södermanland, Södermanland, Sverige, Europa1998.
-
Hittad 1998 - .
|
Nyckelord <itemKeyWord> |
-
Matberedning i hemmet
-
Servering och förtäring
|
Motiv <itemMotiveWord> |
|
Motivkategori<itemName> |
- Verksamhet
|
Titel<itemName> |
- Stoppning av Fjellskäfteskorv
|
Ämne <subject> |
|
Rättigheter för metadata <itemLicense> |
|
Källa <presOrganization> |
Sörmlands museum |
Källa <url>
|
|