Typ <itemType> |
Foto |
Plats <presPlaceLabel> |
Land: Sverige, Län: Jämtlands län, Landskap: Härjedalen, Kommun: Härjedalen, Socken: Tännäs, Ort: Tännäs, Gata: Gunnars |
Titel <itemTitle> |
JLM 87X483 9 - Matproduktion |
Bildtext <itemDescription> |
-
Här kokar dalmasen Hans Börjes från Rättvik hjortronsylt. Mellan åren 1973-1984 köpte Hans Börjes hjortron från "Gunnars". Han lät köra upp socker på vintern innan bären kokades i denna murpanna utomhus. Sylten hälldes i plasthinkar och förvarades i loftboden till vintern då Henry Jonsson körde ner hinkarna till Brändåsen. Där hämtade Hans Börjes dem och fraktade sylten vidare till sin restaurang...
Visa hela
Här kokar dalmasen Hans Börjes från Rättvik hjortronsylt. Mellan åren 1973-1984 köpte Hans Börjes hjortron från "Gunnars". Han lät köra upp socker på vintern innan bären kokades i denna murpanna utomhus. Sylten hälldes i plasthinkar och förvarades i loftboden till vintern då Henry Jonsson körde ner hinkarna till Brändåsen. Där hämtade Hans Börjes dem och fraktade sylten vidare till sin restaurang "Vit Blick" där han sålde sylten. År 1984 fick Henry och Oscar 50:- kg för bären. "Gunnars" i Fjätdalen. Uppgifter: Oscar Jonsson, Fjätdalen, 1987.
Stäng
|
Händelse <context> |
-
Motiv i Sverige Jämtlands län Härjedalen Härjedalen Tännäs Tännäs Gunnars, Tännäs, Härjedalen, Härjedalen, Jämtlands län, Sverige, Europa.
|
Nyckelord <itemKeyWord> |
-
Hjortron
-
Matproduktion
-
Sylt
|
Motiv <itemMotiveWord> |
|
Motivkategori<itemName> |
- Kulturhistoria
|
Titel<itemName> |
- Matproduktion
|
Ämne <subject> |
|
Samling <collection> |
|
Rättigheter för metadata <itemLicense> |
|
Källa <presOrganization> |
Stiftelsen Jamtli |
Källa <url>
|
|