Meny av benvit kartong, vikt på mitten, med en tryckt blågrön bild av "Havets gudinna" på framsidan. Öppnar man finns menyn på vänster sida och vinerna på höger sida.
Små smörgåsar och krustad
Klar soppa med grönsaker
Kall kokt halmstadlax med majonäs och pressgurka
Lättrökt spädgrissadel med tryffelsås och legymer
Färsk sparris med rört smör
Jordgubbar med frusen grädde
Viner
Amontillado Superior
1925 Berncasteler Special
1924 Château Cos d'Estournel
G.H. Mumm & Cie, Cordon Rouge
Fred's Port, Vintage, F. de Koening